Мидии содержат большое количество витаминов и минералов. А также отличаются высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Удивительно, что эти кулинарные звезды не являются основным диетическим продуктом. Но с появлением всё большего количества информации о пользе мидий для здоровья, ситуация начинает меняться.
Лучшие диетологи и профессионалы в области фитнеса начали изучать, как простые мидии укрепляют физическое здоровье. Это отличная новость для тех, кто придерживается диеты с ограничением калорий, поскольку можно наслаждаться восхитительными, здоровыми блюдами, не жертвуя вкусом. Приготовить вкусное блюдо из мидий можно и на пару и в кипячении с добавлением, буквально, нескольких трав или белого вина.
Мидии являются хорошим источником незаменимых жирных кислот омега-3, белка, железа и цинка, а также других важных питательных веществ. Многие из нас не удовлетворяют ежедневные потребности в жирных кислотах омега-3. Они необходимы для здоровья сердца, мозга и крови. Один из способов достичь этой цели - использовать мидии.
Мидии содержит примерно в четыре раза больше железа, чем стейк. Порция из шести мидий обеспечит организм 10 мг железа.
Кроме железа, мидии являются хорошим источником цинка, который крайне необходим для повышения и укрепления иммунитета.
Витамин А необходим для кожи и зрения. Дефицит витамина В12 может привести к проблемам со здоровьем сердца. Убедитесь, что вы получаете рекомендуемую суточную норму из молочных продуктов, яиц и, конечно же, таких источников, как моллюски и мидии.Оседание спата
Вначале происходит оседание личинки мидии на итальянский канат.
Снятие спата
Cпат мидии размером 1,5-2 см, помещается в специальный "чулок".
Рост мидии
Дальше спат мидии вывешивается в "чулках" для дальнейшего роста.
Сбор товарной мидии
Достигнув размера 6-8 см, товарная мидия собирается с коллекторов.
Доставка клиентам
Последним этапом является доставка живой (охлаждённой) мидии нашим клиентам.
Мы выращиваем мидии в акватории Чёрного моря. Оптимальный баланс соли и микроэлементов, а также чистая вода – это идеальные условия для роста мидий.
На нашей ферме мы используем итальянское оборудование, которое отвечает всем европейским стандартам.
У нас есть собственные плав.средства для обслуживания фермы.
Это исключительно профессионалы и мастера своего дела.
Бгагодаря нашим партнёрам мы открыли оптово-розничный центр, где вы сможете приобрести свежую мидию, в том числе по оптовым ценам для HoReCa
Торговый дом "МИДИЯ"
Адрес: г. Севастополь, ул. Правды, 28.
С 9:00 до 21:00, без выходных
Тел для справок: +7 (978) 950-35-55
ТЦ «Московский» (овощной рынок, павильон №5)
Адрес: г. Севастополь, ул. Генерала Острякова, 64.
С 9:00 до 21:00, без выходных
Тел для справок: +7 (978) 950-35-55
Бухта Омега (Круглая)
С 10:00 до 22:00, без выходных
Тел для справок: +7 (978) 950-35-55
Публикации про нас в средствах массовой информации.
Мы подобрали для вас самые изысканные рецепты приготовления мидий. Блюда из мидий получаются не только вкусными, но и очень полезными!
Вы можете заказать мидии просто заполнив данную форму. С вами свяжется наш менеджер для уточнения всех деталей. Оптовые продажи оговариваются с каждым клиентом индивидуально.